Nå er tiden for å kose seg litt ekstra, og denne kjeksen er en sunnere variant fra emilienutrition ( istagram).

Oppskriften gir ca 16 kjeks:

• 1 boks kikerter
• 3 store ss peanøttsmør ( ca 115 gram)
• 5 ss lønnesirup
• 1 ts kanel
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 50 gram sjokolade
• 50 gram peanøtter eller andre nøtter

Skyll kikerter godt i vann, og la det renne av. Bland sammen kikerter, nøtter, lønnesirup i en food prosessor. Kan også blandes med en stavmikser. Tilsett kanel, vaniljesukker, bakepulver i blandingen. Så blander du i hakket sjokolade og nøtter

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Bruk spiseskjeer og sett deigen på stekeplate med bakepapir. Fukt hendene med litt vann og klem kjeksene litt ned  så de blir flate.

Stekes på 180 grader i ca 20 minutter. Avkjøles litt på platen før du legger de over på rist.

Prøve noe nytt til taco, eller ved siden av middagen? Maisbrød er et godt mykt brød som serveres varmt.

Oppskrift til en form på 26 cm i diameter:

• 200 gram maismel
• 150 gram hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 3 dl kefir
• 2 dl melk
• 1 egg
• 2 ss flytende margarin eller matolje

Topping:

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 75 gram margarin
• 1/2 dl sirup

Smør en form på 26 cm, kan også bakes i brødformer. Bland sammen alt til en tykk røre.

Stekes i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter, stikk inn en kakepinne for å se om den er gjennomstekt.

Lag topping ved å smelte margarin og sirup sammen, kokes et par minutter. Så helles toppingen over når maisbrødet er ferdig stekt.

Sett brødet tilbake i ovnen og stek 2 minutter til.

Serveres varmt.

Gode tekaker som minner litt om polarbrød. Men disse blir litt tykkere, så de kan deles før du smører de. Oppskriften gir ca 15 tekaker;

• 6 dl melk
• 75 gram margarin
• 3 dl havregryn
• 1, 5 ss sirup
• 50 gram gjær
• ca 10 dl hvetemel
• egg til pensling

Melk og havregryn kokes opp. Ha i margarin og sirup, og rør til margarinen har smeltet.

Når blandingen er fingervarm blandes den med gjær og hvetemel. Eltes til en deig, og heves i en time.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Del deigen i 15 like store deler som du ruller til boller. Presses litt ned før ny heving i en time.

Press bollene litt flate, og prikk de med en gaffel før du pensler på sammenvispet egg.

Stekes på 200 grader i ca 15 minutter, avkjøles på rist. Kan fryses ned etterpå).

Sprø kjeks med smak av vanilje og bringebær. Blir 16 kjeks av denne oppskriften;

• 4,5 dl hvetemel
• 1 dl sukker
• 1 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 200 gram margarin
• bringebærsyltetøy ( på bildet er det brukt syltetøy av bringebær og blåbær)

Bland sammen alle de tørre ingredienser. Tilsett romtemperert margarin, og kna det inn i det tørre til det blir en deig.

Del deigen i 16 like store deler, og trill disse til kuler som du setter på en stekeplate med bakepapir. De flyter litt utover så sett de med litt avstand mellom seg. 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Lag et hull i midten av kulene, ikke helt igjennom deigen, og fyll disse med syltetøy.

Stekes midt i ovnen på 175 grader 15-20 minutter, følg med, de har nesten samme farge når de er ferdig stekte. Avkjøles på rist, la de gjerne være litt på stekeplaten til de er litt avkjølte , for de brekker lett når de er varme.

Oppbevares i en tett boks, kan også fryses ned. Kan bruke annet fyll slik som sjokolade, karamell, annen type syltetøy.

Denne oppskriften har jeg sett på instagram / Camillahamid.