Så har jeg laget julenøtter, som er nøtter med julekrydder. Veldig gode med “julesmak”, lett å lage, og flott som gave.
300 gram ulike nøtter
1 eggehvite
0,5 dl sukker
2 ts kanel
1 ts kardemomme
1 ts malt nellik
Det første man kan gjøre er å sette på ovnen på 180 grader
Bland sukker, kanel, kardemomme og nellik. I en annen bolle blander du nøttene og eggehviten godt sammen. Strø over krydderblandingen og rør godt
Fordel så nøttene over et bakepapir, og stek ca 20 minutter. Rør litt i nøttene noen ganger mens de steker. Følg med så ikke de brennes. Avkjøles før man kan ha de over på et tett glass.
Lett å lage, men bedre å se på nett hvis dere vil lage den, enn at jeg skulle forklare her)). Bare å sende meg en melding hvis dere vil vite hvilken video det var. Det samme gjelder hvis dere har andre spørsmål til meg, ikke vær redd for å ta kontakt.
For noen uker siden fikk jeg tredje plass i Norges beste bakst 2019, noe jeg ble veldig glad for. Premien fikk jeg i posten i dag, ble en liten julaften for meg det. Stor eske med mye flott for å skape mer bakeglede.
I morgen fortsetter jeg med å lage bakst og godis til jul, følg med.
Disse er en av mine favoritter i julen, saftig og myk cookie med gode julekrydder. Kan også blande i hakket sjokolade. Lag gjerne dobbel oppskrift).
Kan godt lage disse ellers i året også, men da tar man ikke i ingefær og nellik. Går fint an å fryse ned, og er flotte å ha med seg i sekken når man er på tur, for disse er det litt “mat” i)). Lett og rask å lage:
4 dl hvetemel
6 1/2 dl havregryn
1 dl sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ts kanel
1 ts ingefær
1 ts nellik
150 gram margarin
3 ss sirup
1 dl vann
1 dl rosiner
1 dl tørket tranebær
Hakk rosiner og tranebær i mindre biter. Bland alt, unntatt margarin som smeltes før man har den i. Rør godt sammen.
Rull til lange ruller, ca 7 cm i diameter. Deigen er litt klissete, så bruk et bakepapir som du ruller den med.
Legg de så i kjøleskap i 30 minutter, før du skjærer de opp i ca 1 cm tykke skiver. Blir ca 30 store kjeks.
Første søndag i advent, julelysene er tent ute på trappen, adventstjerne i vinduet , og ekstra pynt i huset, ja julen nærmer seg…
Jeg syns dette er en veldig koselig tid man går inn i, mer og mer julepynt og juledufter fyller huset….fått med oss første episode av julekalenderen på NRK, blir aldri for gammel for den, og nå dufter det pepperkaker…
Lite å se til oppskrift på pepperkaker her, til det kjøper jeg ferdig deig, det må være lov))
Det er mer kosen med å kjevle ut deigen, finne noen fine utstikkere, kjenne duften, smake på deigen, og til sist pynte så godt man kan sammen med barna))
Noen nisser får også komme fram helt i starten av desember, kos dere framover, og følg med her, legger ut mye framover….
