Disse herlige godbitene er lett å lage, man kjøper ferdig butterdeig. Hva du bruker som fyll kan man variere mye på. I disse er det eple og kanelfyll, rosiner og vaniljekrem.
Du behøver:
- en pakke butterdeig, fryst, 6 plater gir 12 wienerbrød
- epler som du river grovt
- rosiner
- kanel
- vaniljefyll, kjøpt ferdig
- bringebær
- melis til pynt
Platene med butterdeig må være tinte før du begynner å bake. Del hver plate i to. De som er til venstre i bildet lager man slik:
Skjær en firkant , ikke helt igjennom deigen. Så har du på raspet eple med kanel, rosiner, og en skje med vaniljekrem.
raspet eple med kanel
Disse er nå klar til å stekes. De andre kjevles til ut, før du har på litt eplefyll, så bretter du kantene inn mot midten, trykk kantene ned, så legger du en skje med vaniljefyll over.
Stekes så i ovnen på 200 grader i ca 17 minutter, skal forandre litt farge og heve seg.
Når de er avkjølt har man på litt mer vaniljekrem, så bringebær eller annen bær/frukt, før man pynter litt med melisblanding. ( melis og eggehvite).
Annet fyll kan være sjokolade, syltetøy, frukt, bær.