Da er siste brett med Lussekatter i ovnen, på tide å dele oppskriften:

• 1,1 kilo hvetemel
• 100 gram sukker
• 1 pakke tørrgjær
• 100 gram margarin/smør
• 6 dl melk
• 0,5 gram safran
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts kardemomme

Bland alt det tørre, untatt safran. Margarinen smeltes før du blander i melken. Safran blandes så godt med melken. Bland så melkeblandingen med det tørre og elt til en deig. Dekk til med klede og la den stå å heve i en time.

Så begynner det morsomme, å forme deigen til figurer, er bare fantasien som setter grenser her)), pyntes med rosiner, og kan pensles med egg før steking.

Etterheves i 30 minutter, stekes så på 200 grader ca 10-12 minutter. Hvis det blir noen igjen, går de godt an å fryse ned.