Blir garantert baking i helgen også, så i dag ble det litt innkjøp). Greit å planlegge litt framover når godsaker skal bakes.Har alltid slike basisvarer slik som hvetemel, sammalt grovt, havregryn, sukker, melis, gjær, bakepulver, vaniljesukker, byggmel. Og også kjølevarer som egg, margarin og melk. Da er man klar til å bake hvis bakelysten skulle komme, og den kommer ofte hos meg)).
Nå mot jul er det jo ekstra mye som trengs, så bladd litt i oppskrifter og notert det jeg trenger til flere av oppskriftene.
Mye av julen handler om tradisjoner, og jeg skal blant annet bake en oppskrift som kommer fra min bestemor. Viktig å bevare noen tradisjoner syns jeg, og når man gjør det med bakst, så får man jo samme duft i huset som man kanskje husker fra bestemor og bestefars hus…..det blir det stemning av)).
Min bestefar brukte også å røyke både kjøtt og fisk selv. Det røykte kjøttet brukte de bl.a å ha i kaffen, og det er nesten som jeg enda kjenner smaken da jeg som unge fikk smake på kjøttet som hadde ligget i kaffekoppen.. Likte jo ikke kaffe da, men kjøttet var så utrolig godt.
Veldig trivelige minner, lenge siden, men med duften av mat og bakst kan nye minner skapes, til både meg og mine barn.
Bestemor og Bestefar
