Kjeks, kjeks og mer kjeks)). En til type kjeks i dag med smak av appelsin og sjokolade, en herlig kombinasjon…..

Denne oppskriften gir ca 35 myke kjeks:

• 75 gram sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 400 gram hvetemel
• 2 dl appelsinjuice
• revet skall fra 2 appelsiner
• 200 gram smør/margarin
• 2 egg
• 1 plate mørk kokesjokolade

Smelt margarin/smør. Hakk opp sjokoladen i små biter. Jeg bruker å brekke den i biter, så putte den i en brødpose før jeg bruker kjevle for å få den i mindre biter))

Bland alt det tørre, så har du i den smeltede margarinen/smøret, sjokoladen og eggene.Bland godt sammen. Blir en bløt deig, så sett den på stekeplaten med skje. Trykk de så litt flate.

Stekes på 200 grader i ca 12 minutter, før de avkjøles på rist.

Her dufter hele huset av sjokolade og appelsin, så passer vel bra med en kopp kaffe nå))